Raclette Ideen & Reinigung

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Winterzeit ist Raclette-Zeit. Denn in netter Gesellschaft lässt sich damit stundenlang lecker schlemmen. Doch wie bekommt man die Grillplatte und Pfännchen später wieder sauber?

Das Raclette ist ein beliebter Klassiker, besonders zu Weihnachten oder Silvester. Aber der geschmolzene Käse bedeutet leider auch Verkrustungen und eine große Kleckerei.

Raclette
In netter Gesellschaft lässt sich beim Raclette stundenlang lecker schlemmen.

Wenn das Raclettegerät ausgesteckt und vollständig abgekühlt ist, kann man mit Küchenpapier oder dem Holzspatel lockeren Schmutz entfernen und die Grillplatte und die Raclette-Pfännchen mit Spülmittel und Wasser reinigen. Mit einem weichen Schwamm wird die Beschichtung nicht beschädigt. Die Grillplatten niemals mit spitzen Gegenständen reinigen, denn auch dadurch leidet die Beschichtung.

Die Heizstäbe des Raclette am besten vorsichtig mit einem weichen Lappen, Wasser oder Fettlöser reinigen. Weil sich Essensreste ins Material fressen können ist eine gründliche Reinigung des Gerätes notwendig.

Ideen fürs Racelette

Steak-Raclette

  • Rindersteak in dünne Streifen schneiden. Birnen in kleine Stücke schneiden. 
  • Die Rindersteak-Streifen ins Pfännchen geben. Ein paar Birnenstücke darüber verteilen. Anschließend Käse nach Wahl darauf legen und überbacken.

Hähnchen-Curry-Raclette

  • Hähnchenfilet in Streifen schneiden. Mandarinen abtropfen lassen. Eine Zwiebel in feine Ringe schneiden.
  • Die Hähnchenstreifen in das Pfännchen legen und mit Curry bestreuen. Dann die Mandarinen und Zwiebelringe darüber geben und grillen.

Oder wie wäre es mit einem süßen Bananen-Raclette?

  • Eine Banane schälen und in dicke Scheiben schneiden. Kekse grob zerbröseln. Erdnüsse klein hacken, Schokolade fein raspeln.
  • Anschließend alle Zutaten auf Pfännchen verteilen und für 3-5 Minuten grillen.

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