Hygiene in der Küche
Bei Wärme und Feuchtigkeit entwickeln sich schnell ungesunde Keime. Mit ein paar einfachen Maßnahmen halten Sie die leicht in Schach.
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Küche
Sommer aus dem Glas
Der Sommer ist die beste Zeit, um Beeren & Co. einzumachen Ob vom Wochenmarkt oder aus dem Garten – Wer
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Küchenkräuter
Rosmarin, Thymian, Dill und Co. veredeln Gerichte mit aromatischem Aroma. Damit die Küchenkräuter aber gut gedeihen, sollten Sie so manches
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Tipps rund um das Ei
Eier richtig kochen Eier mit einer Nadel oben und unten anpicken, dann platzen sie beim Kochen nicht. Bringen Sie einen
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Küche putzen
Die Küche sollte der hygienischste Ort im Haus sein. Durch Kochen, Backen, Spülen entstehen hier aber auch die größten Verschmutzungen. Fettspritzer an den Schränken, Obstflecken an der Wand, die total verdreckte Dunstabzugshaube müssen kein Grund zur Verzweiflung sein. Mit der richtigen Organisation bekommen Sie alles in den Griff.
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Backofen-Umrechnung Ober-/Unterhitze zu Umluft
Backofen-Umrechnung – In alten Kochbüchern aus Zeiten, in denen es nur Ober- und Unterhitze, oder sogar nur Holz- und Kohleöfen
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Überkochen – Das schützt wirklich
Überkochen: Da paßt man nur wenige Sekunden nicht auf, schon ist das Reis- oder Nudelwasser übergekocht und der Herd verdreckt.
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Avocado statt Butter
Butter? Lieber Avocado! Auf Brot schmeckt die Avocado ganz hervorragend. Ein mittelgroßes Exemplar hat ungefähr 400 Kalorien. Wenn man die
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Kühlschrank – Gefrierschrank
Der aktuelle Tipp zum Einfrieren: Zunächst das Wichtigste! Alles was zum Einfrieren in das Gefriergerät kommt, muss deutlich beschriftet sein.
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Vorratsschrank – Vorratshaltung
Omas Vorratskammer und ihre Notfall-Versorgung Vorratshaltung – Hier finden Sie eine Zusammenstellung, was in die Speisekammer gehört. Mit etwas Gemüse
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