Pistazien knacken

Pistazien knacken mit dem Schalen-Trick

Kaum stehen die Pistazien auf dem Tisch, schon wird kurzerhand zugegriffen. Und das ist gut so! Denn sie sind nicht nur sehr lecker, sondern auch ein äußerst gesunder Snack.

Damit später kein Rest zurückbleibt, weil sich der Pistazien-Kern trotz größter Mühe einfach nicht aus der Schale befreien lasen will, gibt es einen Trick:

Er funktioniert selbst dann, wenn die Schale nur einen minimalen Spalt geöffnet ist. Nehmen Sie die Schalenhälfte einer schon geöffneten Pistazie, schieben Sie diese in den Spalt und drehen Sie die Schale um 90 Grad. So wird die gerade noch unknackbare Frucht leicht und mühelos aus.

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