Eindecken – Gläser

Normalerweise befinden sich bei einer Festtafel drei Gläser auf dem Tisch: Eines für Wasser, eines für Weiß- und eines für Rotwein. Sie stehen hinter den Messern. Beim Einsetzen beginnt man mit dem Richtglas, aus dem das Getränk für den Hauptgang getrunken wird. Meistens ist dies das größte Glas für Rotwein. Gibt es zum Hauptgang Fisch, ist das Richtglas für Weißwein. In der Mitte steht das Glas zur Vorspeise und ganz außen, möglichst gut erreichbar, das Wasserglas.

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