Bunte Karneval Cupcakes

Eine süße Überraschung für die närrische Zeit

Karneval, oder auch Fasching genannt, ist eine Zeit des Spaßes, der Feierlichkeiten und natürlich des leckeren Essens. Und was könnte besser zu dieser fröhlichen Jahreszeit passen als bunte Karneval Cupcakes? Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur ein Augen-, sondern auch ein Gaumenschmaus für Groß und Klein. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie leckere bunte Karneval Cupcakes mit einer zitronigen Note zubereiten können.

Ob für eine Karnevalsparty oder einfach nur, um die Stimmung zu heben – diese bunten Cupcakes sind ein absolutes Muss.

Rezept für bunte Karneval Cupcakes

Zutaten für den Teig

• 150 g weiche Butter
• 150 g Zucker
• 180 g Mehl
• 3 Eier
• 1 Prise Salz
• 1/2 Pck. Backpulver
• Abrieb von 2 Zitronen
• 30 g bunte Konfetti Zuckerstreusel

Zutaten für das Topping

• 200 g Schlagsahne
• 200 g Frischkäse
• evtl. Zucker
• Lebensmittelfarbe
• Zuckerkonfetti

Zubereitung des Teigs

1. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz schaumig.
2. Die weiche Butter unter die Eimasse rühren.
3. Das Mehl, das Backpulver und den frischen Zitronenabrieb hinzugeben.
4. Alles gut miteinander vermengen bis ein glatter Teig entsteht.
5. 12 bunte Muffinförmchen auf ein Backblech setzen.
6. Den Teig mit Hilfe von zwei Esslöffeln gleichmäßig in die Förmchen füllen. !Tipp! Sie können die Backförmchen auch in eine Muffinform legen, so behalten die Cupcakes eine gleichmäßige Form.
7. Auf mittlerer Schiene bei 160 °C Umluft für ca. 23 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob sie gar sind.

Zubereitung des Toppings

1. Die Sahne steif schlagen.
2. Den Frischkäse unter die Sahne rühren.
3. Wenn Sie es gerne sehr süß mögen, können Sie noch etwas Zucker unterrühren.
4. Geben Sie ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu, um das Topping karnevalsbunt zu machen.

Dekoration der Cupcakes

1. Die Cupcakes vollständig abkühlen lassen.
2. Spritzen Sie das Topping mit einer Sterntülle auf die Cupcakes. Wenn Sie keine Sterntülle besitzen, können Sie das Topping auch einfach mit einem Löffel auf die Cupcakes geben und glattstreichen.
3. Streuen Sie Zuckerkonfetti über das Topping, um den Karnevalseffekt zu verstärken.

Bunte Verzierungen für extra Spaß

Jetzt kommt der kreative Teil – die Verzierungen! Hier sind ein paar Ideen, wie Sie Ihre Faschings-Cupcakes in wahre Kunstwerke verwandeln können:

1. Streusel sind immer eine gute Wahl, wenn es um Party-Leckereien geht. Verwenden Sie bunte Konfetti-Streusel, um Ihren Cupcakes einen fröhlichen Touch zu verleihen. Streuen Sie sie einfach auf das Frosting und schon sind Ihre Cupcakes bereit für die Party.
2. Sie können die Cupcakes nach Belieben auch mit Schokoladenraspeln oder kleiner Karnevalsdeko verzieren.
3. Mit verschiedenen Lebensmittelfarben können Sie ein Regenbogenmuster auf Ihr Frosting zaubern. Geben Sie einfach jede Farbe in einen separaten Spritzbeutel und drücken Sie das Frosting spiralförmig auf den Cupcake. So entsteht ein wunderschöner Regenbogen-Effekt.

Unsere Empfehlung:

Mit diesen bunten Karneval Cupcakes werden Sie auf jeder Karnevalsfeier zum Star. Sie sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch köstlich. Die frische Zitronennote und das bunte Topping sorgen für gute Laune und bringen das Karnevalsfeeling direkt auf den Tisch. Probieren Sie das Rezept aus und lassen Sie sich von den leckeren Cupcakes verzaubern!

Alaaf und Helau!

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