Tomatencremesuppe

Print Friendly, PDF & Email

Eine leckere Tomatencremesuppe f├╝r Tomatenfans – mit wenig Kalorien und gesund.

Zutaten
  • 1,2 kg Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Oliven├Âl
  • 600 ml Gem├╝sebr├╝he
  • Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 St├Ąngel Basilikum oder Rucola
Tomatencremesuppe

Tomatencremesuppe ÔÇô Zubereitung

Die Tomaten in eine gro├če Sch├╝ssel geben, mit kochendem Wasser ├╝berbr├╝hen und anschlie├čend sofort abschrecken. Infolgedessen l├Ąsst sich die Haut leicht abziehen.

Nun die Haut vorsichtig abziehen und die Tomaten halbieren. Die Stielans├Ątze entfernen und das Fruchtfleisch fein w├╝rfeln.

Die Zwiebel und den Knoblauch sch├Ąlen und ebenfalls fein w├╝rfeln. W├Ąhrenddessen das ├ľl in einem gro├čen Topf erhitzen. Die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig d├╝nsten. Die Tomaten hinzuf├╝gen und unter R├╝hren f├╝nf Minuten mitd├╝nsten. Anschlie├čend mit der Gem├╝sebr├╝he aufgie├čen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schlie├člich aufkochen lassen und zugedeckt bei niedriger Temperatur 30 Minuten k├Âcheln lassen.


Schlie├člich die fertige Suppe mit dem P├╝rierstab oder im Mixer p├╝rieren und durch ein feines Sieb streichen.

Zum Servieren mit dem Basilikum oder Rucola garnieren.

Tipp:

Zu dieser Tomatencremesuppe passen selbstgemachte Croutons ganz wunderbar. Dazu zwei Scheiben Toastbrot ohne Rinde in W├╝rfel schneiden. Ganz wenig Butter in eine Pfanne geben und die Brotw├╝rfel darin goldbraun anbraten.

1000 Tipps f├╝r den Haushalt ÔÇŽ
Wenn Sie noch Rezepte, Tipps zur Gesundheit, Hausputz, W├Ąschepflege, Fleckenmittel, Recycling, Anregungen zur Ungezieferbek├Ąmpfung  oder, oder, oderÔÇŽ haben, senden Sie uns eine kurze Nachricht.

Das k├Ânnte dich auch interessieren:

Spaghetti Napoli

Der Pastaklassiker aus Neapel - Pasta al Pomodoro - Bella Italia! Spaghetti Napoli - Zutaten f├╝r ca. 4 PortionenZubereitungszeit: 40 ...
Weiterlesen ÔÇŽ

Grillso├čen selbst gemacht

Mit diesen selbstgemachten Grillso├čen wird es das perfekte Grillvergn├╝gen Selbstgemacht und lecker Lecker, wie es duftet, wenn Fleisch und Gem├╝se ...
Weiterlesen ÔÇŽ

Kr├Ąutersalz mit getrockneten Kr├Ąutern

Getrocknete Kr├Ąuter - Den Sommer im Glas einfangen Kr├Ąuterduft liegt in der Luft ÔÇô Jetzt beginnt die Kr├Ąutersaison! Eine einfache ...
Weiterlesen ÔÇŽ

Beim Kochen Energie sparen

Es h├Ąlt sich hartn├Ąckig das Ger├╝cht, dass Omas irgendwie immer wussten was zu tun war und viele kleine praktische Tipps ...
Weiterlesen ÔÇŽ

K├╝che putzen

K├╝che putzen: Die K├╝che sollte der hygienischste Ort im Haus sein. Durch Kochen, Backen, Sp├╝len entstehen hier aber auch die ...
Weiterlesen ÔÇŽ
(Visited 138 times, 1 visits today)
Please follow and like us:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht ver├Âffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.