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Butterplätzchen ohne Zucker
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Butterplätzchen ohne Zucker

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Gericht: Plätzchen
Küche: Deutschland
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 1 sehr reife Banane
  • 100 g Butter zimmerwarm, weich
  • 220 g Dinkelvollkornmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 Vanilleschote das ausgekratzte Mark hiervon
  • etwas Zimt
  • Lebkuchengewürz und/oder Kakaopulver

Method
 

  1. Als erstes wird die Banane püriert. Anschließend die übrigen Zutaten unterkneten, so dass ein geschmeidiger Teig entsteht.
  2. Den Teig dünn ausrollen. Anschließend mit Ausstechförmchen* beliebige Formen ausstechen. Die Butterplätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 175 Grad etwa 15 Minuten backen.