Das Marzipan zerzupfen. Marzipan, Ei und Zucker pürieren. Dann Creme fraiche unterrühren.
Anschließend die Äpfel waschen. Mit einem Apfelausstecher die Kerngehäuse entfernen. Preiselbeeren, Mandeln und Rosinen miteinander vermengen. Dann die Äpfel mit der Mischung füllen.
Die gefüllten Äpfel in eine ofenfeste Form stellen und den Marzipanguss darüber gießen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 Grad / Umluft: 150 Grad) ca. 20 Minuten backen. Danach aus dem Ofen nehmen und den Bratapfel Auflauf sofort servieren.
