Als erstes wird die Banane püriert. Anschließend die übrigen Zutaten unterkneten, so dass ein geschmeidiger Teig entsteht.
Den Teig dünn ausrollen. Anschließend mit Ausstechförmchen* beliebige Formen ausstechen. Die Butterplätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 175 Grad etwa 15 Minuten backen.