Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Die Tomaten waschen und putzen, anschließend halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Den Mozarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Die Tomaten und den Mozarella abwechselnd dachziegelartig in eine gut gefettete backofenfeste Auflauf-Form schichten. Die Oliven in Scheibchen schneiden und darüber streuen.
Alles mit Olivenöl beträufeln und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Ungefähr 20 Minuten im Ofen goldbraun überbacken.
Vor dem Servieren das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Das Tomaten-Gratin mit dem Pesto beträufeln und mit den Basilikumblättchen bestreuen.
