Kategorie: Grillen

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Garzeiten von Grillfisch

Die Zeit, die ein Fisch auf dem Grillrost verbringen sollte, hängt von seiner Dicke ab. Als Faustregel gilt: Filets, 1 Zentimeter dick: 6-8 Minuten Filets, 2 Zentimeter dick: 8-10 Minuten Ganze Fische, 2,5 Zentimeter:...

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Fisch grillen

Fisch grillen Grilltauglich sind grundsätzlich alle Fischarten. Festfleischige und fettreiche Fische eignen sich jedoch besonders gut. Hier eine kleine Auswahl: Hering, Sardine, Makrele, Sprotte, Rotbarbe, Schwertfisch, Forelle, Lachs, Aal, Rotbarsch, Heilbutt, Thunfisch, Dorade und...

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Grundsätzliches zum Grillen

Bevor man das erste Grillgut auflegt, wird der Rost dünn mit Öl bestrichen, damit das Grillgut nicht dran kleben bleibt. Besonders wichtig ist das bei Fisch, Obst und Gemüse. Das Grillgut sollte grundsätzlich entweder...